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“黑美人土豆”参数说明
| 蔬菜颜色： | 黑色 | 表皮颜色： | 黑色 |
| 产量： | 500000 |
“黑美人土豆”详细介绍
黑美人”黑土豆是历经三载选育成功的土豆新品种，该品种经权威机构测定淀粉含量12％；每百克黑土豆中含蛋白质2.45克；脂肪0.1克；碳水化合物16.5克；钙11毫克；钾342毫克；镁22.9克；胡萝卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黄素0.03毫克；烟酸16毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量为百克4.2毫克。
该品种除营养丰富外，其富含的花青素还有抗癌，养烟，美容和防止高血压等多种保健作用。
该品种除营养丰富外，其富含的花青素还有抗癌，养烟，美容和防止高血压等多种保健作用。